Если бы Альфред не катался на коньках, он бы не сломал ногу.
Пояснение:
Сослагательное наклонение употребляется, когда говорят о нереальной ситуации (фантазируют), в русском языке выражается частицей -бы- ("я бы сделал, если бы..."). В данном случае прошедшее время, соответственно, формула: I would have done something if I had done something else. Поэтому правильный вариант: If Alfred hadn`t gone he wouldn`t have broken.